Οι "Πίκλες αναμεικτές" είναι ένα μείγμα από διάφορα λαχανικά που έχουν συντηρηθεί σε άλμη, όπως αγγούρι, πιπεριές, κρεμμύδι, καρότο, κουνουπίδι, και άλλα, τα οποία συνήθως πωλούνται σε βάζα ή συσκευασίες τροφίμων. Πρόκειται για μια δημοφιλή συνταγή που προσφέρει μια ποικιλία γεύσεων και υφών σε ένα μόνο προϊόν, ιδανικό για ορεκτικό, συνοδευτικό, ή ως συστατικό σε άλλα φαγητά.