Η καστανή ζάχαρη ALCO είναι ένα φυσικό γλυκαντικό με πλούσιο άρωμα και γευστικό βάθος. Οι κρυσταλλικοί κόκκοι της έχουν ζεστή καστανή απόχρωση και ελαφρώς υγρή υφή, χάρη στη μελάσα που περιέχουν. Χαρίζει στα γλυκά και τα ροφήματα μια χαρακτηριστική καραμελένια νότα, ενώ προσδίδει σώμα και χρώμα σε κάθε παρασκευή.