Η μορταδέλα LINEA ROSSA με φυστίκι είναι ένα μαγειρεμένο (cotto) αλλαντικό από εκλεκτό χοιρινό κρέας, ψιλοκομμένο και αρωματισμένο με μπαχαρικά, που ψήνεται αργά σε χαμηλή θερμοκρασία ώστε να αποκτήσει τη χαρακτηριστική βελούδινη, κρεμώδη υφή. Στη μάζα του ενσωματώνονται ολόκληρα φυστίκια Ιταλίας, τα οποία χαρίζουν μια τραγανή αντίθεση και μια αρωματική, γλυκοπικάντικη νότα που αναδεικνύει την ήπια γεύση του κρέατος.