Το Salame Napoli COATI είναι ένα αυθεντικό αλλαντικό της Καμπανίας, φτιαγμένο από εκλεκτό χοιρινό κρέας, αρωματισμένο με φυσικά μπαχαρικά και ολόκληρους κόκκους πιπεριού. Κατά την ωρίμανση αποκτά μια πλούσια, γεμάτη γεύση, με νότες καπνού που προέρχονται από το ελαφρύ κάπνισμα. Η υφή του είναι σφιχτή αλλά βελούδινη, με ισορροπία ανάμεσα στο λιπαρό και το άπαχο κρέας. Στο στόμα απελευθερώνει γλυκές και πικάντικες νότες, ενώ η επίγευση του καπνού χαρίζει βάθος και αυθεντικότητα. Είναι ιδανικό για αντιπάστι, πλατό αλλαντικών, πίτσες και ζυμαρικά, αλλά και για να συνοδεύσει ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.