Η Γραβιέρα Κρήτης με Μπούκοβο ΑΜΑΡΙ είναι ημίσκληρο κίτρινο τυρί, παραγόμενο από 100% αιγοπρόβειο γάλα ελεύθερης βοσκής στις κοιλάδες του Αμαρίου. Η φυσική ωρίμανση 2 μηνών και η προσθήκη καυτερού μπούκοβου προσδίδουν πικάντικη, ζωηρή γεύση, λεία υφή, και πλούσιο άρωμα. Το κεφάλι ~3kg είναι ιδανικό για επαγγελματική χρήση σε HORECA, catering και κοπή πάγκου.